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BLVCK BONBON CHOCOLAT

¥6,480

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【BLVCK PARIS BONBON CHOCOLAT COLLECTION】

黒が纏う、香りと余韻のジュエリー。

「BLVCK PARIS(ブラックパリ)」が追求する“黒の美学”を、ひと粒のショコラに閉じ込めた新しいコレクション。ファッションのように洗練され、アートのように緻密に構築された、まさに“食べるジュエリー”です。黒の静寂の中に広がる、香り・苦味・余韻の奥深い世界をお楽しみください。

【No.1|Classic Collection】
BLVCK PARIS BONBON CHOCOLAT – 6粒アソート
ピスタチオ、バニラ、紅茶、コーヒー、ヘーゼルナッツ、VSOP。6つのフレーバーが織りなす王道のショコラ体験。それぞれのガナッシュを特別にブレンドしたチョコレートで包み、香り・苦味・甘みが調和する、シンプルでありながら完成された味わいです。マットな黒の表面にわずかな艶を纏い、一粒ごとに異なる個性を放つ“Classic Collection”。BLVCK PARISの哲学を最も純粋に表現した、ブランドの原点とも言えるセレクションです。

【No.2|Layer Collection】
BLVCK PARIS BONBON CHOCOLAT – 6粒アソート
カシス×ダークチョコ、フランボワーズ×ホワイトチョコ、キャラメル×塩、ライチ×ココナッツ、トンカ豆×フィヤンティーヌ、クリームチーズ×フィヤンティーヌ。6つのペアリングが奏でる香りと食感の多層的なハーモニー。果実の酸味、ナッツの香ばしさ、チーズのコク、それぞれが“黒”の中で静かに溶け合い、ひと粒の中に奥行きのある余韻を描き出します。香りの階層美を愉しむためのアートショコラ“Layer Collection”。黒の奥に潜む、多層の美学をお届けします。

【No.3|Noir Édition】
BLVCK PARIS BONBON CHOCOLAT – 12粒アソート(二段構成)
上段には香りを重ねた“Layer Collection”、下段には王道の“Classic Collection”。それぞれが異なる個性を持ちながら、すべてが“黒”で調和する二段構成。濃密なガナッシュの余韻、果実とナッツが織りなす香りのグラデーション、そして繊細なチョコレートの口溶けが、深淵なる黒の世界へと誘います。“Noir Édition”は、BLVCK PARISが提案する究極のショコラ体験。ジュエリーケースを開けるような高揚感とともに、一粒ごとに異なる香りのストーリーをお楽しみください。

贈り物にも、ご自身へのご褒美にもふさわしい“食のアートコレクション”。「黒」という色に潜む美しさと情熱を、ひと粒に閉じ込めたBLVCK PARISのボンボンショコラで、味覚のラグジュアリーをお楽しみください。




【竹炭(チャコール)に関して】

食用の竹炭とは活性炭のことであり、燃料として使う木炭とは異なります。

活性炭は1000℃近い高温でおがくずや
石炭やヤシ殻等を加熱処理したもので、微細な小さな穴が無数に空いており、この穴に物質が閉じ込められて出られなくなる状態が「吸着」で、活性炭は普通の炭に比べて多くの物質を吸着する性質を持つといわれます。その為、古くから医療現場でも中毒症状の解毒に使用されてきました。

食用の活性炭を摂ることで、体内で不要になった老廃物や有害ミネラルなどの毒素を吸着し、からだの外に排出するデトックス作用が期待できると言われております。

食用の活性炭は黒いパウダー状で、無味無臭なので味には影響しません。



【購入前に以下を必ずご確認ください。】

こちらの商品は非常にデリケートな商品です。弊社では崩れないように徹底した管理の元、発送させて頂いておりますが、配達時の衝撃により崩れる可能性がございます。到着後、"必ず"当日中に中身を確認して頂き、崩れている場合は問い合わせよりご連絡下さい。

 



■パティシエ 長谷川 健太 氏

帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍する中、プティガトーを始め、アシェットデセールやウェディングケーキ、バイキング用のケーキなど幅広く製作する。
またコンクールでの多数の受賞歴や多数のメディア出演歴を持つ。
現在はフリーランスパティシエとして、「SUCRETIER」を開業。
Twitterではアカウント開設2ヶ月で26万バズり、フォロワー1万人超えをするなど、パティシエの経験を活かして多岐に渡る活躍をしている。

“一部受賞例”
・2017年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 連合会長賞(1位) 授賞
・2018年 日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門 銀賞(1位) 授賞
・2022年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 特別審査員賞 受賞 他多数

食品表示

名称 洋菓子
原材料名 ●CLASSIC
砂糖(フランス製造又は国内製造)、生クリーム、カカオ豆、ココアバター、全粉乳、バター、ヘーゼルナッツプラリネ、洋酒、ピスタチオペースト、コーヒー豆、紅茶、バニラビーンズ、ピスタチオ/着色料(炭末、青1、黄4)、香料、乳化剤、酵素、(一部に乳成分・大豆を含む)

●LAYER
カカオ豆(フランス製造)、砂糖、生クリーム、ココアバター、バター、水あめ、ナチュラルチーズ、小麦粉、全粉乳、アーモンド、ラズベリー、カシス、ライチ、ココナッツ、パーム油、転化糖、食塩、きび糖、ぶどう酒、植物油脂、レモン、寒天、トンカ豆/着色料(炭末、二酸化チタン、モルトエキス、赤色102号、青色1号、マリーゴールド色素)、香料、乳化剤、酵素、酸化防止剤(ミックストコフェロール、亜硫酸塩)、シクロデキストリン、(一部に小麦・乳成分・アーモンド・大豆を含む)
内容量 6粒 or 12粒
賞味期限 製造日より冷凍で90日間、解凍後1週間以内(

※冷蔵庫で解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。)
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
製造者 株式会社F・L・B
大阪府大阪市東住吉区住道矢田1丁目19-23-1階

「※冷蔵庫で解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。」

栄養成分表示 100g当たり ※推定値

●CLASSIC

熱量 44 kcal
たんぱく質 0.5 g
脂質 3.0 g
炭水化物 3.9 g
食塩相当量 0.02 g


●LAYER

熱量 41 kcal
たんぱく質 0.5 g
脂質 2.5 g
炭水化物 4.6 g
食塩相当量 0.03 g

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