BLVCK CROWN CAKE
BLVCK CROWN CAKE
【BLVCK CROWN CAKE – 黒の美学を極めた、漆黒のショートケーキ】
まるで王冠のようにエレガントなシルエットで魅せる、BLVCK PARISならではの漆黒のショートケーキ。
すべてのパーツを“黒”で統一し、モードで洗練された存在感を放つ一台に仕上げました。
しっとりと焼き上げた竹炭入りのスポンジ生地は、ほのかな香ばしさとともに深みのある味わいを演出。
クリームには竹炭を練り込んだブラック生クリームを使用し、ビターな香りが広がる大人の味わいに。
その中に贅沢にサンドされた甘酸っぱい苺が、全体のバランスを引き締め、心地よいアクセントを添えます。
ほんのり洋酒が香る生クリームとイチゴのハーモニーが、甘すぎず最後のひと口まで飽きのこない仕上がりを実現。
そして最大の特徴は、トップに飾られた“黒いイチゴ”。
生チョコレートで丁寧にかたどられたこの装飾は、まるでアートピースのように視線を惹きつけ、切り分ける瞬間までも美しく演出します。
さらに、別売の「テディベアケーキ」を上段に重ねることで、
より印象的で立体感のあるカスタムケーキとしてもお楽しみいただけます。
お祝いごとやパーティーシーンにも映える、唯一無二の存在感を演出します。
可愛らしさと高級感を併せ持つ、4号サイズ（直径約12cm）のスペシャルケーキ。
ご自宅用にはもちろん、大切な方へのギフトやサプライズにもおすすめの一品です。
Happy Birthdayチョコ 1個付属します。
・サイズ：4号
【竹炭（チャコール）に関して】
食用の竹炭とは活性炭のことであり、燃料として使う木炭とは異なります。
活性炭は1000℃近い高温でおがくずや石炭やヤシ殻等を加熱処理したもので、微細な小さな穴が無数に空いており、この穴に物質が閉じ込められて出られなくなる状態が「吸着」で、活性炭は普通の炭に比べて多くの物質を吸着する性質を持つといわれます。その為、古くから医療現場でも中毒症状の解毒に使用されてきました。
食用の活性炭を摂ることで、体内で不要になった老廃物や有害ミネラルなどの毒素を吸着し、からだの外に排出するデトックス作用が期待できると言われております。
食用の活性炭は黒いパウダー状で、無味無臭なので味には影響しません。
【購入前に以下を必ずご確認ください。】
こちらの商品は非常にデリケートな商品です。弊社では崩れないように徹底した管理の元、発送させて頂いておりますが、配達時の衝撃により崩れる可能性がございます。到着後、"必ず"当日中に中身を確認して頂き、崩れている場合は問い合わせよりご連絡下さい。
■パティシエ 長谷川 健太 氏
帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍する中、プティガトーを始め、アシェットデセールやウェディングケーキ、バイキング用のケーキなど幅広く製作する。
またコンクールでの多数の受賞歴や多数のメディア出演歴を持つ。
現在はフリーランスパティシエとして、「SUCRETIER」を開業。
Twitterではアカウント開設２ヶ月で26万バズり、フォロワー１万人超えをするなど、パティシエの経験を活かして多岐に渡る活躍をしている。
“一部受賞例”
・2017年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 連合会長賞(1位) 授賞
・2018年 日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門 銀賞(1位) 授賞
・2022年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 特別審査員賞 受賞 他多数
食品表示
| 名称 | 洋菓子 |
|---|---|
| 原材料名 |
いちご（アメリカ）、生クリーム、卵、砂糖、植物油脂、小麦粉、乳製品、バター、カカオ豆、食用精製加工油脂、食塩、洋酒、食用こめ油、全粉乳、カカオバター、ホエイパウダー調整品、ストロベリー濃縮果汁／着色料（炭末、紅花黄、野菜色素）、乳化剤、酵素、メタリン酸Na、増粘多糖類、香料、ビタミンC、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
| 内容量 | 1本 |
| 賞味期限 |
製造日より冷凍で30日間、解凍後当日以内（
|
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 製造者 | 株式会社F・L・B 大阪府大阪市東住吉区住道矢田１丁目１９－２３－1階 |
「※冷蔵庫で解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。」
栄養成分表示 100g当たり ※推定値
| 熱量 | 279 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.2 g |
| 脂質 | 19.1 g |
| 炭水化物 | 24.3 g |
| 食塩相当量 | 0.8 g |