【BLVCK PARIS 兜ベアケーキ ― 凛とした美しさを纏う、黒のアートスイーツ】

「BLVCK PARIS（ブラックパリ）」は、2017年にフランス・パリで誕生した、“オールブラック”を基軸とするラグジュアリーブランド。
その美学は、ファッションやライフスタイルにとどまらず、食の領域にまで昇華され、唯一無二の世界観を放つスイーツコレクションへと結実しています。

本作は、ブランドの象徴“テディベア”を立体的にかたどったケーキに、日本の伝統文化へのオマージュを込めた特別な一品。
兜をイメージしたヘッドアクセサリーを身にまとったその姿は、可愛らしさの中に静かなる誇りと威厳を感じさせ、まるで現代に蘇った“黒の小さな武士”。
一つひとつのパーツに職人の手仕事が込められ、アートピースさながらの完成度を誇ります。

味わいにも、BLVCK PARISならではの緻密な美意識が宿ります。
香ばしいヘーゼルナッツを主役に据えた濃厚なブリュレ、ビターキャラメルムース、やさしく広がるバニラムース。
さらに隠し味として香り高いナッツのプラリネを加え、重なり合う層それぞれが異なるテクスチャーと味の深みを演出。
スプーンを入れるごとに変化するその構成は、まるで物語のように口の中で展開し、甘さと苦味の絶妙なバランスで余韻まで楽しませてくれます。

そのたたずまいは、贈り物としてもインパクト抜群。
ご家族との団らんのひととき、記念日のサプライズ、大切な方への“想い”を託すギフトとしても最適です。
年齢や性別を問わず、すべての感性に響く――それが、BLVCK PARISが提案するラグジュアリースイーツの本質。

伝統と革新が交差する、黒の武士テディベア。
あなたの特別な瞬間を、気品と可愛らしさで包み込みます。

食用の竹炭とは活性炭のことであり、燃料として使う木炭とは異なります。

活性炭は1000℃近い高温でおがくずや石炭やヤシ殻等を加熱処理したもので、微細な小さな穴が無数に空いており、この穴に物質が閉じ込められて出られなくなる状態が「吸着」で、活性炭は普通の炭に比べて多くの物質を吸着する性質を持つといわれます。その為、古くから医療現場でも中毒症状の解毒に使用されてきました。

食用の活性炭を摂ることで、体内で不要になった老廃物や有害ミネラルなどの毒素を吸着し、からだの外に排出するデトックス作用が期待できると言われております。

食用の活性炭は黒いパウダー状で、無味無臭なので味には影響しません。

【購入前に以下を必ずご確認ください。】

こちらの商品は非常にデリケートな商品です。弊社では崩れないように徹底した管理の元、発送させて頂いておりますが、配達時の衝撃により崩れる可能性がございます。到着後、"必ず"当日中に中身を確認して頂き、崩れている場合は問い合わせよりご連絡下さい。

■パティシエ　長谷川 健太 氏

帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍する中、プティガトーを始め、アシェットデセールやウェディングケーキ、バイキング用のケーキなど幅広く製作する。
またコンクールでの多数の受賞歴や多数のメディア出演歴を持つ。
現在はフリーランスパティシエとして、「SUCRETIER」を開業。
Twitterではアカウント開設２ヶ月で26万バズり、フォロワー１万人超えをするなど、パティシエの経験を活かして多岐に渡る活躍をしている。

“一部受賞例”
・2017年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　連合会長賞(1位) 授賞
・2018年　日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門　銀賞(1位)　授賞
・2022年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　特別審査員賞　受賞　他多数

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