CHRISTMAS CROWN & TEDDY TOWER：2026年12月10日以降発送（期間限定）
CHRISTMAS CROWN & TEDDY TOWER：2026年12月10日以降発送（期間限定）
【FRAISE NOIRE × TEDDY BEAR CAKE SET – 黒い苺とテディが重なる、聖夜の二層】
黒い苺が目を惹く、大人のショートケーキ。
その頂に、BLVCK PARISを象徴する立体的なテディベアが佇む。
下段と上段に苺とマラスキーノの味わいを重ね、ピスタチオの芳醇なコクをアクセントに加えました。
それは単なる“2段ケーキ”ではありません。
洗練された黒の美学と愛らしい造形、フルーティーな酸味と大人びた香りを一台に凝縮した、クリスマス限定のラグジュアリーなケーキセットです。
■ 下段 ― 黒い苺に秘めた、マラスキーノの芳香
ベースとなるのは、王道の苺のショートケーキをモードに再構築した「FRAISE NOIRE」。
きめ細かく、しっとりと焼き上げた口溶けのよいスポンジに、なめらかなクリームと甘酸っぱい苺を重ねました。
隠し味には、チェリーリキュールであるマラスキーノを使用。苺の瑞々しい味わいを引き立てながら、華やかで奥行きのある香りを添えています。
トップを飾るのは、生チョコレートで精巧にかたどった「黒い苺」。本物の苺を思わせる繊細な造形と漆黒の存在感が目を奪い、なめらかなチョコレートのコクが味わいにさらなる深みをもたらします。
可憐なショートケーキでありながら、その佇まいと余韻はあくまで大人。
親しみのある味わいとBLVCK PARISらしい黒の美学を、美しく共存させています。
■ 上段 ― 愛らしいテディに重ねた、四層以上の味わい
その頂に重なるのが、クリスマス限定の「TEDDY BEAR CAKE」。
BLVCK PARISを象徴するテディベアを、立体的なキャラクターデザインのムースケーキとして表現しました。愛らしいフォルムの内側には、風味や食感の異なる四層以上の味わいを重ねています。
爽やかな酸味を持つ苺ムースと、まろやかな甘みのマラスキーノムースを丁寧に重ね、中心には香ばしくとろけるピスタチオブリュレを忍ばせました。
苺のフルーティーな酸味、マラスキーノの上品な香り、ピスタチオの濃厚でナッティーなコク。それぞれが調和し、外観の可愛らしさからは想像できない、緻密で奥深い味わいを生み出しています。
■ 苺とマラスキーノが上下で響き合う設計
下段に広がる苺の甘酸っぱさと、マラスキーノの華やかな香り。
上段に重なる苺ムースと、まろやかなマラスキーノムース。
二つのケーキはそれぞれ独立した味わいを持ちながら、共通する苺とマラスキーノによって美しく呼応します。
さらに、テディベアの中心に忍ばせたピスタチオブリュレが、香ばしさと濃厚なコクを加え、セット全体の味わいに立体感をもたらします。
ショートケーキの軽やかさから始まり、ムースのなめらかさ、ピスタチオの芳醇な余韻へ。最後のひと口まで飽きることなく楽しめる、計算された構成です。
■ 大人の美しさと愛らしさが共存する存在感
黒い苺を飾ったシックなショートケーキ。
その上に佇む、立体的なテディベア。
洗練されていながら、心が躍る。
愛らしくありながら、どこかモード。
テーブルに置いた瞬間、クリスマスの空間そのものを印象的に演出する、“食べるアート”のような一台です。
誕生日や記念日、大切な方へのサプライズにはもちろん、特別なクリスマスを祝うデザートにもふさわしいケーキセットです。
——黒い苺とテディベアが重なり、苺、マラスキーノ、ピスタチオが響き合う。BLVCK PARISが贈る、心躍るクリスマスのラグジュアリーをお楽しみください。
【テディベアケーキのサイズ】
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サイズ：約10cm角
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重量：約270g
【セットアップ方法】
テディベアケーキをケーキ皿から取り外す際は、包丁の刃先を40〜50℃程度に温め、底面とケーキ皿の間にそっと差し込んでください。刃先を滑らせるように動かすと、美しく取り外せます。
※刃物および温めた刃先のお取り扱いには、十分ご注意ください。
※テディベアケーキはショートケーキよりやや大きめに作られております。そのため、上に重ねる際にショートケーキ上の装飾が一部ずれる場合がございます。あらかじめご了承のうえ、お楽しみください。
【竹炭（チャコール）に関して】
食用の竹炭とは活性炭のことであり、燃料として使う木炭とは異なります。
活性炭は1000℃近い高温でおがくずや石炭やヤシ殻等を加熱処理したもので、微細な小さな穴が無数に空いており、この穴に物質が閉じ込められて出られなくなる状態が「吸着」で、活性炭は普通の炭に比べて多くの物質を吸着する性質を持つといわれます。その為、古くから医療現場でも中毒症状の解毒に使用されてきました。
食用の活性炭を摂ることで、体内で不要になった老廃物や有害ミネラルなどの毒素を吸着し、からだの外に排出するデトックス作用が期待できると言われております。
食用の活性炭は黒いパウダー状で、無味無臭なので味には影響しません。
【購入前に以下を必ずご確認ください。】
こちらの商品は非常にデリケートな商品です。弊社では崩れないように徹底した管理の元、発送させて頂いておりますが、配達時の衝撃により崩れる可能性がございます。到着後、"必ず"当日中に中身を確認して頂き、崩れている場合は問い合わせよりご連絡下さい。
なお、確認のため、商品は破棄せず保管をお願いいたします。商品をお召し上がり後の返金・再送対応はいたしかねますので、何卒ご了承ください。
■パティシエ 長谷川 健太 氏
帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍する中、プティガトーを始め、アシェットデセールやウェディングケーキ、バイキング用のケーキなど幅広く製作する。
またコンクールでの多数の受賞歴や多数のメディア出演歴を持つ。
現在はフリーランスパティシエとして、「SUCRETIER」を開業。
Twitterではアカウント開設２ヶ月で26万バズり、フォロワー１万人超えをするなど、パティシエの経験を活かして多岐に渡る活躍をしている。
“一部受賞例”
・2017年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 連合会長賞(1位) 授賞
・2018年 日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門 銀賞(1位) 授賞
・2022年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 特別審査員賞 受賞 他多数
食品表示
●BLVCK CROWN CAKE
| 名称 | 洋菓子 |
|---|---|
| 原材料名 |
いちご（アメリカ）、生クリーム、卵、砂糖、植物油脂、小麦粉、乳製品、バター、カカオ豆、食用精製加工油脂、食塩、洋酒、食用こめ油、全粉乳、カカオバター、ホエイパウダー調整品、ストロベリー濃縮果汁／着色料（炭末、紅花黄、野菜色素）、乳化剤、酵素、メタリン酸Na、増粘多糖類、香料、ビタミンC、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
| 内容量 | 1本 |
| 賞味期限 |
製造日より冷凍で90日間、解凍後当日以内（
|
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 製造者 | 株式会社F・L・B 大阪府大阪市東住吉区住道矢田１丁目１９－２３－1階 |
「※冷蔵庫で解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。」
栄養成分表示 100g当たり ※推定値
| 熱量 | 279 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.2 g |
| 脂質 | 19.1 g |
| 炭水化物 | 24.3 g |
| 食塩相当量 | 0.8 g |
●TEDDY CHRISTMAS CAKE
| 名称 | 洋菓子 |
|---|---|
| 原材料名 |
生クリーム（国内製造）、砂糖、牛乳、卵、ナチュラルチーズ（クリーム）、食用精製加工油脂、カカオバター、全粉乳、アーモンド、食用こめ油、洋酒、ゼラチン、ピスタチオペースト、小麦粉、水あめ、ホエイパウダー調整品、製菓・製パン材料、小麦、バター、ストロベリー濃縮果汁、コーンスターチ、パーム油、転化糖、バニラビーンズ、食塩／着色料（炭末、青1、黄4、モルトエキス、紅花黄、野菜色素）、クエン酸、乳化剤、香料、酵素、酸味料、ビタミンC、ペクチン、紅麹、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・ゼラチンを含む） |
| 内容量 | 1個 |
| 賞味期限 |
製造日より冷凍で30日間、解凍後当日以内（
※冷蔵庫で解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。）
|
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 製造者 | 株式会社F・L・B 大阪府大阪市東住吉区住道矢田１丁目１９－２３－1階 |
「※冷蔵庫で解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。」
栄養成分表示 1個（100g）当たり ※推定値
| 熱量 | 364 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.3 g |
| 脂質 | 26.6 g |
| 炭水化物 | 28.3 g |
| 食塩相当量 | 0.2 g |