BLVCK SIGNATURE EGG CAKE
BLVCK SIGNATURE EGG CAKE
【BLVCK PARIS シグネチャーエッグケーキ — アートと味覚が出会う特別な一品】
2017年、パリで誕生したラグジュアリーライフスタイルブランド「BLVCK PARIS（ブラックパリ）」は、全身をブラックで統一した美学と、ディテールに宿る独創性で、世界中のファンを魅了し続けています。その世界観は、ファッションや雑貨のみならず、スイーツの領域にも息づいています。
本商品は、BLVCK PARISのアイコン的な“黒”をテーマに、アート性と遊び心を融合させた特別なケーキです。トップには生チョコレートで仕上げたエッグを大胆に飾り、その卵にはブランドシンボルの“黒い蛇”が巻きつくミステリアスなデザインを施しました。
伝統的なモチーフを現代的に再解釈した、唯一無二の存在感が、見る者の心を惹きつけます。
味わいも極上の仕上がり。香ばしくローストしたヘーゼルナッツのスポンジとムースをベースに、キャラメルソースとバナナガナッシュを重ね、豊かな香りとほろ苦さが幾重にも重なる、洗練されたレイヤー構成に仕上げました。
特別なご褒美に。大切な方へのギフトに。
BLVCK PARISが贈る、アートと味覚が交差するラグジュアリーなひとときをぜひご堪能ください。
・重さ：700g（6~8人前）
【竹炭（チャコール）に関して】
食用の竹炭とは活性炭のことであり、燃料として使う木炭とは異なります。
活性炭は1000℃近い高温でおがくずや石炭やヤシ殻等を加熱処理したもので、微細な小さな穴が無数に空いており、この穴に物質が閉じ込められて出られなくなる状態が「吸着」で、活性炭は普通の炭に比べて多くの物質を吸着する性質を持つといわれます。その為、古くから医療現場でも中毒症状の解毒に使用されてきました。
食用の活性炭を摂ることで、体内で不要になった老廃物や有害ミネラルなどの毒素を吸着し、からだの外に排出するデトックス作用が期待できると言われております。
食用の活性炭は黒いパウダー状で、無味無臭なので味には影響しません。
【購入前に以下を必ずご確認ください。】
こちらの商品は非常にデリケートな商品です。弊社では崩れないように徹底した管理の元、発送させて頂いておりますが、配達時の衝撃により崩れる可能性がございます。到着後、"必ず"当日中に中身を確認して頂き、崩れている場合は問い合わせよりご連絡下さい。
■パティシエ 長谷川 健太 氏
帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍する中、プティガトーを始め、アシェットデセールやウェディングケーキ、バイキング用のケーキなど幅広く製作する。
またコンクールでの多数の受賞歴や多数のメディア出演歴を持つ。
現在はフリーランスパティシエとして、「SUCRETIER」を開業。
Twitterではアカウント開設２ヶ月で26万バズり、フォロワー１万人超えをするなど、パティシエの経験を活かして多岐に渡る活躍をしている。
“一部受賞例”
・2017年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 連合会長賞(1位) 授賞
・2018年 日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門 銀賞(1位) 授賞
・2022年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 特別審査員賞 受賞 他多数
食品表示
| 名称 | 洋菓子 |
|---|---|
| 原材料名 | 卵（国産）、牛乳、ココアバター、ヘーゼルナッツプラリネ、カカオバター、バター、アーモンド、バナナピューレ、卵黄、全粉乳、カカオ豆、ゼリーパウダー、ホイップクリーム、小麦粉、食用精製加工油脂、食用こめ油、ホエイパウダー調整品、パーム油、転化糖、食塩、バニラビーンズ／着色料（炭末、モルトエキス）、酵素、乳化剤、香料、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC）、メタリン酸Na、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・バナナを含む） |
| 内容量 | 1本 |
| 賞味期限 |
製造日より冷凍で30日間、解凍後当日以内（
|
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 製造者 | 株式会社F・L・B 大阪府大阪市東住吉区住道矢田１丁目１９－２３－1階 |
「※冷蔵庫で解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。」
栄養成分表示 100g当たり ※推定値
| 熱量 | 401 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.9 g |
| 脂質 | 30.6 g |
| 炭水化物 | 27.9 g |
| 食塩相当量 | 0.1 g |