【BLVCK PARIS｜秋限定フルーツチーズケーキ ― 黒の世界に、実りの季節を閉じ込めて】

モードでラグジュアリーな「BLVCK PARIS」の美学を、秋ならではの果実と共に表現した、特別な限定ケーキ。

ベースとなるのは、フランス産フロマージュブランを贅沢に使用したなめらかなレアチーズケーキ。ふわりと軽やかな酸味とミルキーなコクが溶け合い、口の中でしっとりと広がります。そのピュアで洗練された味わいに、秋のフルーツたちが彩りを添えることで、唯一無二の調和を描きます。

トッピングには、濃厚な甘みの柿、ジューシーで香り高い巨峰、酸味がアクセントになるブルーベリーやブラックベリー、そして瑞々しくとろける黒イチヂクを贅沢に。五種類の果実が織りなす色彩と立体感は、まるでアートピースのような存在感を放ちます。旬の果実だからこそ生まれる瑞々しい甘さと酸味が、レアチーズの軽やかさと見事に調和し、奥行きのある味わいを生み出しています。

ひと口目には果実のジューシーさ、次にフロマージュブランの爽やかさ、そして最後に残る心地よい余韻。食べ進めるごとに移ろう味の表情は、まるで秋の深まりを楽しむような、豊かなストーリーを感じさせます。

ご自宅での特別なティータイムに、大切な人と囲む贅沢なひとときに、そして秋の贈り物としても最適な一台。
「黒の美学」に実りの季節を閉じ込めた、BLVCK PARISならではの秋限定チーズケーキ。ぜひその美しさと味わいをご堪能ください。

食用の竹炭とは活性炭のことであり、燃料として使う木炭とは異なります。

活性炭は1000℃近い高温でおがくずや石炭やヤシ殻等を加熱処理したもので、微細な小さな穴が無数に空いており、この穴に物質が閉じ込められて出られなくなる状態が「吸着」で、活性炭は普通の炭に比べて多くの物質を吸着する性質を持つといわれます。その為、古くから医療現場でも中毒症状の解毒に使用されてきました。

食用の活性炭を摂ることで、体内で不要になった老廃物や有害ミネラルなどの毒素を吸着し、からだの外に排出するデトックス作用が期待できると言われております。

食用の活性炭は黒いパウダー状で、無味無臭なので味には影響しません。