BOUQUET CHEESE CAKE
BOUQUET CHEESE CAKE
フランス産のクリームチーズと国産のクリームチーズを贅沢に使い、2段ともチーズの層にしたこちらのケーキはチーズ好きにはたまらない一品です。竹炭で色を付けた黒の層はチーズをしっかりと感じられる仕上がりにし、白い段はサワークリームも使いさっぱりとした何口食べても飽きの来ないような甘さと美味のある仕上がりになっております。ぜひご賞味ください。
・サイズ：16cm×8cm×8cm（薔薇を含む）
・重さ：500g（5~7人前）
・アレルギー：乳/卵/小麦/大豆/アーモンド/ゼラチン
※薔薇に白い油脂が浮き出てくることがございますが、チョコレートの油脂となりますので、ご安心くださいませ。
【竹炭（チャコール）に関して】
食用の竹炭とは活性炭のことであり、燃料として使う木炭とは異なります。
活性炭は1000℃近い高温でおがくずや石炭やヤシ殻等を加熱処理したもので、微細な小さな穴が無数に空いており、この穴に物質が閉じ込められて出られなくなる状態が「吸着」で、活性炭は普通の炭に比べて多くの物質を吸着する性質を持つといわれます。その為、古くから医療現場でも中毒症状の解毒に使用されてきました。
食用の活性炭を摂ることで、体内で不要になった老廃物や有害ミネラルなどの毒素を吸着し、からだの外に排出するデトックス作用が期待できると言われております。
食用の活性炭は黒いパウダー状で、無味無臭なので味には影響しません。
【購入前に以下を必ずご確認ください。】
1.こちらの商品は非常にデリケートな商品です。弊社では崩れないように徹底した管理の元、発送させて頂いておりますが、配達時の衝撃により崩れる可能性がございます。到着後、"必ず"当日中に中身を確認して頂き、崩れている場合は問い合わせよりご連絡下さい。
2.ケーキ類と同時にラッピングを購入された場合、ケーキ箱が一つ入る保冷バッグと黒バラの造花を同梱させて頂いております。通常のラッピング対応と異なりますので、ご注意くださいませ。誤って購入された場合は発送前でしたらキャンセル可能ですが、到着後の返金を承ることができませんので、ご注意くださいませ。
■パティシエ 長谷川 健太 氏
帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍する中、プティガトーを始め、アシェットデセールやウェディングケーキ、バイキング用のケーキなど幅広く製作する。
またコンクールでの多数の受賞歴や多数のメディア出演歴を持つ。
現在はフリーランスパティシエとして、「SUCRETIER」を開業。
Twitterではアカウント開設２ヶ月で26万バズり、フォロワー１万人超えをするなど、パティシエの経験を活かして多岐に渡る活躍をしている。
“一部受賞例”
・2017年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 連合会長賞(1位) 授賞
・2018年 日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門 銀賞(1位) 授賞
・2022年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 特別審査員賞 受賞 他多数
食品表示
| 名称 | 洋菓子 |
|---|---|
| 原材料名 |
乳等を主要原料とする食品（乳等を主要原料とする食品）（国内製造）、生乳、砂糖（原料糖、オリゴ糖）、竹炭、卵黄、サワークリーム、バターミルク、カカオバター、小麦粉、食塩、ゼラチン、全粉乳、パーム油、転化糖、バター／着色料（活性炭、モルトエキス）、酵素、香料、乳化剤、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・ゼラチンを含む） |
| 内容量 | 1本 |
| 賞味期限 | 製造日より冷凍で30日間、解凍後当日以内（
|
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 製造者 | 株式会社F・L・B 大阪府大阪市東住吉区住道矢田１丁目１９－２３－1階 |
栄養成分表示 100g当たり ※推定値
| 熱量 | 330 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.7 g |
| 脂質 | 28.3 g |
| 炭水化物 | 18.0 g |
| 食塩相当量 | 0.3 g |
Customer Reviews
何度かこちらのケーキをいただきましたが、インパクトもあり味もいいので、黒好きの友人にプレゼントしました。大興奮で喜んでいました。デザインも味も好みだと。ギフトラッピングの保冷バッグとバラ１輪、こちらも素敵でした。
嫌なチーズ臭がなく、見た目より重くないチョコ
ビジュアルに引けを取らない
いままでいただいたケーキの中でもワタシの中では上位です。
職場の皆で食べました。とても好評でした。チョコレートが美味しく、ケーキもあっさりとした甘味で食べやすかったです。
オールブラックでインパクト抜群、薔薇も綺麗！
普段から黒が好きで、黒い服ばかり着ているので、このケーキを見た時は絶対買いたいと思い購入しました。
美味しかったです。
形が全く崩れずに届きました。
見た目がとても美しいです。チョコレートが濃厚で美味しかった。
チーズケーキも美味しくてあっという間に食べてしまいました。
見た目のインパクトも最高
味も最高
また頼みたい逸品です。
とても喜ばれてました‼️
うんまかった(#´ᗜ`#)
また食べる(。・ρ・）
対応も親切で、お世話になりました。
薔薇が美しく葉の模様一つまで美しいです。食べるのがもったいない程綺麗です。私はチーズケーキにすっぱいソースが付いているのが苦手なのですが、このケーキはTHEチーズケーキといった感じ濃厚でけれどなめらかでチーズの酸味も甘さも丁度良く美味しかったです。
とても美味しかったです。
