【BLVCK PARIS｜夏限定フルーツチーズケーキ ― 黒の美学に、季節の彩りを添えて】

ラグジュアリーでミニマル、そして挑戦的。
そんな「BLVCK PARIS（ブラックパリ）」の美学を、美しく、そしておいしく体現した、夏限定のチーズケーキが登場しました。

シャープな長方形のフォルムに、まるでアートのように流れる艶やかなブラックショコラのドリップ。
その姿はまさに“食べるジュエリー”。視覚と味覚、どちらにも鮮烈な印象を残す一品です。

主役となるのは、フランス産のフロマージュブランを贅沢に使用したレアチーズケーキ。
ふわりととろける口当たりと、さっぱりとした酸味が織りなす軽やかさは、夏の訪れを感じさせるような清涼感ある味わいです。

トッピングには、“黒いダイヤ”と称される希少な黒いちじく「ビオレ・ソリエス」を贅沢に。
しっとりとした果肉と深い甘みが、レアチーズの爽やかさと見事なコントラストを描きます。さらにブラックベリー、ブルーベリー、そしてマンゴーと桃を合わせた旬の果実たちが、艶やかな色彩と立体感を添え、まるで夏をまるごと閉じ込めたかのような華やかな仕上がりに。

ひと口ごとに広がるのは、ジューシーな果実の甘酸っぱさと、フロマージュブランの爽やかさ、そしてビターチョコの余韻。
軽やかさと奥行きのある味のグラデーションが、最後のひと口まで飽きることのない、上質なバランスを奏でます。

ご自宅での優雅なティータイムにはもちろん、大切な方への夏の贈り物にもふさわしい一品。
BLVCK PARISが贈る、黒の中に咲く夏の彩り。
その美しさと味わいを、ぜひご体験ください。

・サイズ：16cm×8cm×8cm（フルーツを含む）
・重さ：500g（5~7人前）

【購入前に以下を必ずご確認ください。】

こちらの商品は非常にデリケートな商品です。弊社では崩れないように徹底した管理の元、発送させて頂いておりますが、配達時の衝撃により崩れる可能性がございます。到着後、"必ず"当日中に中身を確認して頂き、崩れている場合は問い合わせよりご連絡下さい。

■パティシエ　長谷川 健太 氏

帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍する中、プティガトーを始め、アシェットデセールやウェディングケーキ、バイキング用のケーキなど幅広く製作する。
またコンクールでの多数の受賞歴や多数のメディア出演歴を持つ。
現在はフリーランスパティシエとして、「SUCRETIER」を開業。
Twitterではアカウント開設２ヶ月で26万バズり、フォロワー１万人超えをするなど、パティシエの経験を活かして多岐に渡る活躍をしている。

“一部受賞例”
・2017年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　連合会長賞(1位) 授賞
・2018年　日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門　銀賞(1位)　授賞
・2022年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　特別審査員賞　受賞　他多数

食品表示

「※冷蔵庫で解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。」