SWEET POTATO CAKE：2026年10月20日以降発送（期間限定）
SWEET POTATO CAKE：2026年10月20日以降発送（期間限定）
【SATUMA BLVCK – お芋の甘みを堪能する、真っ黒なショートケーキ】
BLVCK PARISが秋の定番ショートケーキを独自の美学で再構築した「SATUMA BLVCK」。目を奪う漆黒のビジュアルに、サツマイモの素朴で優しい甘みを閉じ込めた、見た目と味わいのギャップを楽しむ一品です。
土台となるのは、しっとりと焼き上げた口溶けのよいスポンジ。その間に、ホクホクとした食感を残したサツマイモの甘露煮を贅沢に二段サンドしました。噛むほどに広がるお芋本来の甘みが、柔らかなスポンジと美しく重なります。
トップには、サツマイモの濃厚な風味を引き出したお芋クリームをたっぷりと絞り、なめらかでコクのある味わいに。しっとりとしたスポンジ、存在感のある甘露煮、濃厚なクリームが重なり、ひと口ごとに異なる食感と豊かな余韻を楽しめます。
インパクトのある漆黒の姿からは想像できない、どこか懐かしく心ほどける優しい味わい。ご自宅で楽しむ秋のティータイムにはもちろん、季節を感じる特別なギフトにもふさわしいショートケーキです。
——BLVCK PARISが描く、漆黒に包まれた優美な秋の味覚をご堪能ください。
・サイズ：4号
【竹炭（チャコール）に関して】
食用の竹炭とは活性炭のことであり、燃料として使う木炭とは異なります。
活性炭は1000℃近い高温でおがくずや石炭やヤシ殻等を加熱処理したもので、微細な小さな穴が無数に空いており、この穴に物質が閉じ込められて出られなくなる状態が「吸着」で、活性炭は普通の炭に比べて多くの物質を吸着する性質を持つといわれます。その為、古くから医療現場でも中毒症状の解毒に使用されてきました。
食用の活性炭を摂ることで、体内で不要になった老廃物や有害ミネラルなどの毒素を吸着し、からだの外に排出するデトックス作用が期待できると言われております。
食用の活性炭は黒いパウダー状で、無味無臭なので味には影響しません。
【購入前に以下を必ずご確認ください。】
こちらの商品は非常にデリケートな商品です。弊社では崩れないように徹底した管理の元、発送させて頂いておりますが、配達時の衝撃により崩れる可能性がございます。到着後、"必ず"当日中に中身を確認して頂き、崩れている場合は問い合わせよりご連絡下さい。
なお、確認のため、商品は破棄せず保管をお願いいたします。商品をお召し上がり後の返金・再送対応はいたしかねますので、何卒ご了承ください。
■パティシエ 長谷川 健太 氏
帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍する中、プティガトーを始め、アシェットデセールやウェディングケーキ、バイキング用のケーキなど幅広く製作する。
またコンクールでの多数の受賞歴や多数のメディア出演歴を持つ。
現在はフリーランスパティシエとして、「SUCRETIER」を開業。
Twitterではアカウント開設２ヶ月で26万バズり、フォロワー１万人超えをするなど、パティシエの経験を活かして多岐に渡る活躍をしている。
“一部受賞例”
・2017年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 連合会長賞(1位) 授賞
・2018年 日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門 銀賞(1位) 授賞
・2022年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 特別審査員賞 受賞 他多数
食品表示
| 名称 | 洋菓子 |
|---|---|
| 原材料名 |
さつま芋（国産）、生クリーム、卵、砂糖、植物油脂、小麦粉、乳製品、バター、カカオ豆、食用精製加工油脂、食塩、洋酒、食用こめ油、全粉乳、ココアバター、ココアパウダー、ホエイパウダー調整品／着色料（炭末）、乳化剤、酵素、メタリン酸Na、増粘多糖類、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
| 内容量 | 1本 |
| 賞味期限 |
製造日より冷凍で90日間、解凍後当日以内（
|
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 製造者 | 株式会社F・L・B 大阪府大阪市東住吉区住道矢田１丁目１９－２３－1階 |
「※冷蔵庫で解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。」
栄養成分表示 100g当たり ※推定値
| 熱量 | 304 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.3 g |
| 脂質 | 19.3 g |
| 炭水化物 | 30.5 g |
| 食塩相当量 | 0.8 g |