【BLVCK PARIS テディベアバターサンド】

パリ発のライフスタイルブランド「BLVCK PARIS」の美意識を、そのままスイーツに昇華させた、特別なバターサンドが誕生しました。

愛らしいテディベアのフォルムに象られたバターサブレには、フランス産の発酵バターを贅沢に使用。焼き上げた瞬間から広がる芳醇な香りと、ほろりとほどける口当たりが、上質な素材であることを物語ります。

そのサブレでサンドしたのは、同じく発酵バターで仕上げた濃厚なバタークリーム。ふわりと軽やかな口どけと、コク深さが絶妙に調和し、重たさを感じさせることなく、何度でも食べたくなる味わいに。

さらに、丁寧にラム酒で漬け込んだレーズンを加えることで、ほのかな洋酒の香りと、じゅわっと広がる果実味が大人のニュアンスを添えています。

テディベアの可愛らしさに秘められた、ラグジュアリーで奥行きのある味のレイヤー。
ご自身へのご褒美にはもちろん、贈り物にもふさわしい、記憶に残るひとときを演出するスイーツです。

【竹炭（チャコール）に関して】

食用の竹炭とは活性炭のことであり、燃料として使う木炭とは異なります。

活性炭は1000℃近い高温でおがくずや石炭やヤシ殻等を加熱処理したもので、微細な小さな穴が無数に空いており、この穴に物質が閉じ込められて出られなくなる状態が「吸着」で、活性炭は普通の炭に比べて多くの物質を吸着する性質を持つといわれます。その為、古くから医療現場でも中毒症状の解毒に使用されてきました。

食用の活性炭を摂ることで、体内で不要になった老廃物や有害ミネラルなどの毒素を吸着し、からだの外に排出するデトックス作用が期待できると言われております。

食用の活性炭は黒いパウダー状で、無味無臭なので味には影響しません。

【購入前に以下を必ずご確認ください。】

こちらの商品は非常にデリケートな商品です。弊社では崩れないように徹底した管理の元、発送させて頂いておりますが、配達時の衝撃により崩れる可能性がございます。到着後、"必ず"当日中に中身を確認して頂き、崩れている場合は問い合わせよりご連絡下さい。

■パティシエ　長谷川 健太 氏

帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍する中、プティガトーを始め、アシェットデセールやウェディングケーキ、バイキング用のケーキなど幅広く製作する。
またコンクールでの多数の受賞歴や多数のメディア出演歴を持つ。
現在はフリーランスパティシエとして、「SUCRETIER」を開業。
Twitterではアカウント開設２ヶ月で26万バズり、フォロワー１万人超えをするなど、パティシエの経験を活かして多岐に渡る活躍をしている。

“一部受賞例”
・2017年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　連合会長賞(1位) 授賞
・2018年　日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門　銀賞(1位)　授賞
・2022年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　特別審査員賞　受賞　他多数

食品表示

「※冷蔵庫で解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。」