【BLVCK PARIS｜冬限定フルーツチーズケーキ ― 黒の世界に、冬の果実を閉じ込めて】

漆黒の世界観をまとう「BLVCK PARIS」から、冬だけの特別なチーズケーキが登場しました。ラグジュアリーでモードな美学に、冬の果実の芳醇な香りと彩りを添えた、贅沢な一台です。

主役となるのは、フランス産フロマージュブランを使用した、濃厚でなめらかなチーズ生地。口に入れた瞬間、クリーミーなコクと上品な酸味が広がり、リッチでありながら後味はすっきりと。洗練された味わいを引き立てるのが、冬の果実たちです。

トップには、赤ワインでじっくりとコンポートした芳醇な洋ナシを大胆に。深みのあるワインの香りと瑞々しい洋ナシの甘みが重なり合い、奥行きのある大人の味わいを演出します。さらに、カシス、ブルーベリー、ブラックベリーの酸味、黒イチヂクのしっとりとした果肉の甘みを贅沢に添えて、冬らしい重厚感と華やかさを兼ね備えた仕上がりに。

ひと口ごとに広がるのは、フルーツの濃密な甘酸っぱさとチーズの豊潤なコク。赤ワインの香りがふわりと余韻を残し、まるで冬の夜にぴったりな上質な一杯のワインを楽しむような感覚へと誘います。

大切な人と過ごす冬のひとときに、テーブルを華やかに彩る特別なケーキ。ご自宅での贅沢なデザートタイムにはもちろん、クリスマスや年末年始のギフトとしてもふさわしい一品です。

BLVCK PARISが贈る、黒の美学と冬の果実が奏でるラグジュアリーチーズケーキ。ぜひその深い味わいをご堪能ください。

食用の竹炭とは活性炭のことであり、燃料として使う木炭とは異なります。

活性炭は1000℃近い高温でおがくずや石炭やヤシ殻等を加熱処理したもので、微細な小さな穴が無数に空いており、この穴に物質が閉じ込められて出られなくなる状態が「吸着」で、活性炭は普通の炭に比べて多くの物質を吸着する性質を持つといわれます。その為、古くから医療現場でも中毒症状の解毒に使用されてきました。

食用の活性炭を摂ることで、体内で不要になった老廃物や有害ミネラルなどの毒素を吸着し、からだの外に排出するデトックス作用が期待できると言われております。

食用の活性炭は黒いパウダー状で、無味無臭なので味には影響しません。