RAISIN CHOCOLATE/CHEESE TERRINE
RAISIN CHOCOLATE/CHEESE TERRINE
●CHEESE TERRINE
数十回の試作を重ね、黒ワインとラム酒の完璧な割合比率で漬け込んだレーズン入りテリーヌ。厳選したチーズをブレンドしチーズ好きにはたまらない濃厚な味わいに仕 上げました。黒ワインとラム酒でつけたレーズンとの相性は抜群で、甘さも控えめ、チーズ本来の味を楽しみながら気づいたらついつい食べ進めてしまう。 小さな手作りの薔薇の 生チョコを飾ったギフトに最適なケーキです。
サイズ：3cm*6cm*13cm（バラの飾り含む）
重さ：135g
●CHOCOLATE TERRINE
数十回の試作を重ね、黒ワインとラム酒の完璧な割合比率で漬け込んだレーズン入りテリーヌ。フランス産70%の濃厚なチョコレートを使ったなめらかなテリーヌで包み込んだラムレーズンとのマリアージュは素晴らしいひと時を過ごさせてくれます。小さな手作りの薔薇の生チョコを飾ったギフトに最適なケーキです。
サイズ：3cm*6cm*13cm（バラの飾り含む）
重さ：135g
【竹炭（チャコール）に関して】
食用の竹炭とは活性炭のことであり、燃料として使う木炭とは異なります。
活性炭は1000℃近い高温でおがくずや石炭やヤシ殻等を加熱処理したもので、微細な小さな穴が無数に空いており、この穴に物質が閉じ込められて出られなくなる状態が「吸着」で、活性炭は普通の炭に比べて多くの物質を吸着する性質を持つといわれます。その為、古くから医療現場でも中毒症状の解毒に使用されてきました。
食用の活性炭を摂ることで、体内で不要になった老廃物や有害ミネラルなどの毒素を吸着し、からだの外に排出するデトックス作用が期待できると言われております。
食用の活性炭は黒いパウダー状で、無味無臭なので味には影響しません。
【購入前に以下を必ずご確認ください。】
1.こちらの商品は非常にデリケートな商品です。弊社では崩れないように徹底した管理の元、発送させて頂いておりますが、配達時の衝撃により崩れる可能性がございます。到着後、"必ず"当日中に中身を確認して頂き、崩れている場合は問い合わせよりご連絡下さい。
2.ケーキ類と同時にラッピングを購入された場合、ケーキ箱が一つ入る保冷バッグと黒バラの造花を同梱させて頂いております。通常のラッピング対応と異なりますので、ご注意くださいませ。誤って購入された場合は発送前でしたらキャンセル可能ですが、到着後の返金を承ることができませんので、ご注意くださいませ。
■パティシエ 長谷川 健太 氏
帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍する中、プティガトーを始め、アシェットデセールやウェディングケーキ、バイキング用のケーキなど幅広く製作する。
またコンクールでの多数の受賞歴や多数のメディア出演歴を持つ。
現在はフリーランスパティシエとして、「SUCRETIER」を開業。
Twitterではアカウント開設２ヶ月で26万バズり、フォロワー１万人超えをするなど、パティシエの経験を活かして多岐に渡る活躍をしている。
“一部受賞例”
・2017年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 連合会長賞(1位) 授賞
・2018年 日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門 銀賞(1位) 授賞
・2022年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 特別審査員賞 受賞 他多数
食品表示
ラムレーズンショコラテリーヌ
| 名称 | 洋菓子 |
|---|---|
| 原材料名 | 砂糖（フランス製造又は国内製造又はその他）、カカオ豆、生クリーム、卵、レーズン、バター、カカオバター、洋酒、食用こめ油、食用精製加工油脂、アーモンド、全粉乳、竹炭、水あめ、ホエイパウダー調整品、小麦粉、ゼラチン、コーンスターチ、パーム油、転化糖、食塩／着色料（活性炭、モルトエキス）、乳化剤、香料、酵素、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・ゼラチンを含む） |
| 内容量 | 1本 |
| 賞味期限 |
製造日より冷凍で30日間、解凍後当日以内（
|
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 製造者 | 株式会社F・L・B 大阪府大阪市東住吉区住道矢田１丁目１９－２３－1階 |
栄養成分表示 100g当たり ※推定値
| 熱量 | 427 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.5 g |
| 脂質 | 27.1 g |
| 炭水化物 | 41.7 g |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
ラムレーズンチーズテリーヌ
| 名称 | 洋菓子 |
|---|---|
| 原材料名 | クリームチーズ（フランス製造）、砂糖、生クリーム、卵、レーズン、カカオバター、洋酒、カカオ豆、竹炭、水あめ、全粉乳、生乳、アーモンド、ゼラチン、小麦粉、コーンスターチ、パーム油、転化糖、バター、食塩／着色料（活性炭、モルトエキス）、安定剤（ローカストビーンガム）、香料、酵素、乳化剤、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・ゼラチンを含む） |
| 内容量 | 1本 |
| 賞味期限 |
製造日より冷凍で30日間、解凍後当日以内（
|
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 製造者 | 株式会社F・L・B 大阪府大阪市東住吉区住道矢田１丁目１９－２３－1階 |
栄養成分表示 100g当たり ※推定値
| 熱量 | 341 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.7 g |
| 脂質 | 23.3 g |
| 炭水化物 | 29.6 g |
| 食塩相当量 | 0.3 g |
